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菜系及功效:閩菜
泡洋姜的制作材料:
主料:洋姜5000克,鹽1000克,辣椒500克,五香粉100克,陳皮80克,花椒9克,生姜片5片。
教您泡洋姜怎么做,如何做泡洋姜才好吃
1、預備泡菜壇子,里外洗凈,用干布擦干;

2、把洋姜去皮,洗凈,切片,曬成半干,與上述調(diào)料拌勻,放入壇中,封好口腌制1個月后即可。