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醉蚌肉
菜系及功效:閩菜
醉蚌肉的制作材料:主料:·冬景活蚌1只·調(diào)料適量
教您醉蚌肉怎么做,如何做醉蚌肉才好吃1.將活蚌去殼治凈,切成小塊狀,裝碗,澆以高粱酒拌勻稍腌;
2.醬油、白糖、芝麻油盛小碗調(diào)勻加入調(diào)料,將香醋與蚌塊倒入,翻炒攪勻 ,醉浸3小時(shí)即成。