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糖醋拌黃瓜
菜系及功效：清爽涼菜
糖醋拌黃瓜的制作材料：主料：嫩黃瓜七兩 白糖五錢 醋六錢 香油五分姜三片切末。
糖醋拌黃瓜的特色：酸甜香脆，別有風(fēng)味。
教您糖醋拌黃瓜怎么做，如何做糖醋拌黃瓜才好吃把嫩黃瓜洗凈，切去蒂尾，一剖兩瓣，刮凈瓤子，用刀背拍松，直刀切成寸段，裝入盤中。接著先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖調(diào)成糖醋汁，澆在黃瓜上，吃時(shí)攪拌均勻即好。