菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
山藥面的制作材料：主料：小麥面粉3000克,山藥(干)1500克
輔料：雞蛋500克,黃豆粉200克
調(diào)料：姜5克,鹽10克,味精2克,胡椒粉3克,豬油（煉制）25克,小蔥15克
教您山藥面怎么做，如何做山藥面才好吃
1. 白面粉、山藥粉、豆粉放入盆中；
2. 加雞蛋、水、食鹽適量，揉成面團(tuán)，搟成薄片，切成面條；
3. 鋁鍋內(nèi)加水適量，放入豬油、蔥、生姜，燒開；
4. 將面條煮熟，放味精、食鹽即成。
小帖士-健康提示：
1. 健脾固腎；
2. 適用于脾虛、泄瀉、慢性痢疾、遺精、帶下、小便頻繁等癥。
小帖士-食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。