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香檸佛手魚(yú)
菜系及功效：浙菜
香檸佛手魚(yú)的制作材料：主料：目魚(yú)頭,紅同椒,青豆,檸檬汁
輔料：特級(jí)生粉
調(diào)料：鹽,料酒,味精
香檸佛手魚(yú)的特色：香嫩、果味富含維生素
教您香檸佛手魚(yú)怎么做，如何做香檸佛手魚(yú)才好吃(1) 取新鮮目魚(yú)頭10只，用鹽、料酒腌漬數(shù)分鐘，拍生粉下油鍋炸成佛手形撈出。
(2) 待油溫略低后，下入青豆、紅圓椒片、滑熟撈出。
(3) 轉(zhuǎn)小火，鍋留余油，下入檸檬汁、鹽、味精攪拌至稍稠時(shí)，下入原料翻勻出鍋，稍裝飾上桌。