菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：酸辣味
工藝：煮
牛肉泡菜湯的制作材料：主料：泡菜250克,牛肉（瘦）250克,松蘑(干)100克
調料：牛油50克,豆瓣辣醬50克,醋20克,淀粉(玉米)10克,大蔥15克,姜10克,香油10克
牛肉泡菜湯的特色：鮮咸香醇，酸辣爽口。
教您牛肉泡菜湯怎么做，如何做牛肉泡菜湯才好吃
1. 白菜泡菜切絲；
2. 牛肉煮切絲，湯備用；
3. 土豆去皮，洗凈切角塊；
4. 松蘑水發(fā)后，洗凈切絲；
5. 蔥洗凈，切絲；
6. 生姜去皮，洗凈切絲；
7. 炒鍋燒熱，放入牛油，加入蔥絲、生姜絲炒出香味；
8. 放入土豆塊煸炒后，倒入牛肉清湯，加辣醬，燜九成熟；
9. 再把泡菜絲、牛肉絲放入，燒開；
10. 加精鹽、醋、味精、胡椒粉、松蘑絲，調好口味，煮熟后，放入水淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。