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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 明目苦瓜

 


菜系及功效：浙菜
明目苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜
輔料：枸杞子,魚茸
調(diào)料：鹽


明目苦瓜的特色：
苦瓜清涼解夏，枸杞子性平明目，魚茸鮮嫩可口。
教您明目苦瓜怎么做，如何做明目苦瓜才好吃
1.將苦瓜切段去心，用鹽開(kāi)水淖水到七成熟待用

2.魚茸打上勁，用裱花嘴將魚茸均勻的釀入苦瓜圈中，再將枸杞子鑲?cè)媵~茸中，放入蒸箱約六分鐘左右拿出。

3.另起鍋，打個(gè)玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上裝盤即可。