菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：原本味
工藝：拌
栗肉豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克,栗子（熟）300克
輔料：冬筍50克
調(diào)料：醬油5克,大蔥5克,白砂糖5克,姜5克,香油5克,鹽3克
栗肉豆腐的特色：香甜爽口。
教您栗肉豆腐怎么做，如何做栗肉豆腐才好吃
1.冬筍煮熟洗凈與去皮的熟板栗和豆腐分別切成方丁，熟冬筍投入沸水中焯一下，撈出瀝干水分；大蔥去極洗凈切成花；姜洗凈去皮切成絲。
2.冬筍方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入醬油、蔥末、白糖、姜絲、精鹽和香油，拌勻裝盤(pán)即成。