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豬肉菠菜湯
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
豬肉菠菜湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克,菠菜100克
調(diào)料：香油3克,鹽3克,味精2克,花椒2克
豬肉菠菜湯的特色：湯色清淡，肉嫩味鮮。
教您豬肉菠菜湯怎么做，如何做豬肉菠菜湯才好吃
1. 豬肉切成小薄片；
2. 菠菜擇洗干凈，切成2厘米長的段；
3. 鍋放在火上，倒入清湯，湯開；
4. 下入豬肉、菠菜，放入少許精鹽、味精、花椒水，等湯再開；
5. 把豬肉、菠菜撈入碗中，撇凈湯內(nèi)浮沫，淋上少許香油，澆在碗中即成。
豬肉菠菜湯的制作要訣：1. 本品需清湯約750克；
2. 花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。