菜系及功效:其他菜系
豉汁蒸魚(yú)片的制作材料:主料:鯇魚(yú)肉100克,豆豉10克,姜,蔥各10克,紅椒1只。花生油20克,鹽10克,味精8克,胡椒粉少許,生粉10克。
教您豉汁蒸魚(yú)片怎么做,如何做豉汁蒸魚(yú)片才好吃1.鯇魚(yú)肉切厚片,豆豉切碎,姜、紅椒切米,蔥切花。
2.魚(yú)片加入豆豉、姜米,紅椒米、鹽、味精拌勻,擺入碟內(nèi)待用。
3.蒸鍋燒開(kāi)水,放入原料,用旺火蒸7分鐘拿出,撒入蔥花、胡椒粉,燒開(kāi)油,淋入魚(yú)片即成。