菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：茄汁味
工藝：原燉
番茄牛腩煲的制作材料：主料：牛腩（腰窩）500克
輔料：胡蘿卜150克
調(diào)料：番茄沙司30克,老抽10克,鹽3克,雞精2克,白砂糖3克,八角2克,大蔥5克,姜5克
教您番茄牛腩煲怎么做，如何做番茄牛腩煲才好吃
1. 牛腩切塊先用水加蔥、姜、酒煮開后撈起備用；
2. 胡蘿卜洗凈切塊；
3. 洋蔥洗凈切絲；
4. 大蒜去皮洗凈切片；
5. 洋蔥、大蒜、胡蘿卜放入20克熱油中炒過；
6. 加入牛腩拌炒均勻后老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥姜、番茄醬加入煮開；
7. 移入保溫外鍋中燜煮兩小時(shí)即可。