菜系及功效：美味粥湯
桂花銀耳羹的制作材料：主料：水發(fā)銀耳100克。冰糖100克,糖桂花適量。
教您桂花銀耳羹怎么做，如何做桂花銀耳羹才好吃①銀耳洗凈，去根部，再用溫水洗幾遍，撕成小朵。
②鍋內(nèi)倒水，放入銀耳燒開，加冰糖再次燒至銀耳黏軟，放入糖桂花攪拌，燒至湯變濃稠時(shí)即可出鍋。
Tips：
①銀耳對(duì)肺、胃、腎、心、腦有滋補(bǔ)作用，做菜時(shí)葷素都可搭配，但人們通常將其做成甜食。
②如果沒有冰糖，也可以用白糖，用量可以根據(jù)個(gè)人口味添加。