菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
燒金針菇的制作材料：主料：金針菇200克,黃瓜200克,竹筍150克
調(diào)料：鹽3克,料酒15克,味精2克,香油2克,姜8克,植物油15克
教您燒金針菇怎么做，如何做燒金針菇才好吃
1. 金針菇洗凈，切一刀；
2. 黃瓜、竹筍洗凈切絲；
3. 金針菇、竹筍一起焯一下，瀝干；
4. 鍋內(nèi)倒油燒熱，煸香姜片，烹入料酒，加入味精、鹽、撿去姜片；
5. 放入金針菇、黃瓜絲、筍絲炒勻，淋上香油即可。