菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸酸味
工藝：熗
熗海米豆角的制作材料：主料：四季豆250克
輔料：蝦米25克,玉蘭片25克
調(diào)料：鹽1克,味精1克,料酒10克,花椒1克,姜1克,植物油5克
教您熗海米豆角怎么做，如何做熗海米豆角才好吃
1. 將豆角除去兩端，去筋，洗凈；
2. 豆角切成抹刀片，放開水里焯一下，投涼，控干水分；
3. 蘭片切成片；
4. 姜切成絲；
5. 把豆角、海米、蘭片放在盆內(nèi)，加入精鹽、味精、料酒、花椒油、姜絲，然后拌勻裝盤即成。