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匈牙利燴蔬菜
菜系及功效：其他國家
匈牙利燴蔬菜的制作材料：主料：茄子1條 大黃瓜1/2條 番茄2個 素肉塊6塊 沙拉油3大匙 鹽2小匙 糖2小匙 番茄醬80C.C. 黑胡椒1大匙 匈牙利辣椒粉2小匙 月桂葉3片 高湯適量 酸辣醬(TABASCO) 切碎巴西利各少許 白蘿萄(用果汁機打成泥) 海苔絲 少許 低筋面粉 少許
教您匈牙利燴蔬菜怎么做，如何做匈牙利燴蔬菜才好吃1.素肉塊泡水1小時后，換水再洗過， 擠干水分。
2.大黃瓜削皮去籽、切塊，并燙過。
3.茄子、番茄洗凈切塊。
4.起油鍋，放油、鹽、番茄先炒幾下， 再將所有材料與調味料倒入炒約1分鐘，加高湯淹過材料煮開，再用小火悶煮至大黃瓜變軟后盛入碗中撒上巴西利。