菜系及功效：藥膳偏方 肝調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味
工藝：原燉
歸芪烏雞湯的制作材料：主料：烏骨雞300克,當(dāng)歸10克,黃芪20克
輔料：香菇（鮮）30克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,胡椒粉1克,雞精2克
教您歸芪烏雞湯怎么做，如何做歸芪烏雞湯才好吃
1.把姜拍松，香菇用刀片開備用。
2.將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫。
3.把烏雞放入有溫水的沙鍋里，把蔥、姜、香菇、當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加入鹽，蓋上鍋蓋用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個小時后開蓋兒加入白胡椒和雞精，這樣這道《歸芪烏雞湯》就可以食用了。
歸芪烏雞湯的制作要訣：做這道湯的時候一定要先用大火把它煮開后要改用小火，小火煮的時間一定要在一個小時以上，這樣才能夠讓藥材的功效進(jìn)到湯里，才能夠達(dá)到理想的滋補效果。
小帖士-健康提示：
冬季補腎藥膳
這道藥膳最適合氣血兩虛的人來喝，如大病初愈者、產(chǎn)婦或者失血的病人都可以來用。
內(nèi)熱比較盛，濕熱比較重的人不適合喝這道湯，如青春期痤瘡比較厲害，或牙疼、大便干燥，感冒后發(fā)燒咽喉腫痛的人不能吃這道湯。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補，滋補肝腎。
小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。