菜系及功效：清真菜
干邑辣汁牛扒的制作材料：主料：牛里脊 洋蔥,蒜茸 橄欖油,黃油,芥末,白酒,鮮忌司,小辣椒,番茄醬
干邑辣汁牛扒的特色：鮮嫩多汁，口感獨(dú)特。
教您干邑辣汁牛扒怎么做，如何做干邑辣汁牛扒才好吃1、將牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋蔥腌制10分鐘；
2、坐鍋點(diǎn)火放油，下蒜茸、洋蔥爆香，烹入白酒，加入水、番茄醬炒成汁，煮開后換小火燒三分鐘，放入忌司拌勻；
3、鍋中放入黃油、橄欖油，將牛扒放入煎熟取出，拌好的汁澆在上面即可。
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