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法式蔥頭烙湯
菜系及功效：法國菜譜
法式蔥頭烙湯的制作材料：主料：蔥頭500克
輔料：牛油或黃油,面粉,薄面包片
調(diào)料： 司來,精鹽,香葉,雞精,清湯,食用油
法式蔥頭烙湯的特色：郁香味濃，別具一格有蔥香味。
教您法式蔥頭烙湯怎么做，如何做法式蔥頭烙湯才好吃1、將蔥頭切成絲用油炒黃微干，用黃油炒至褐色時用煮沸的清湯沖開，攪勻，加上炒過的蔥絲再用微火稍煮一下，放入鹽、雞精調(diào)味；
2、面包片用煎鍋煎成兩面焦黃，放入湯盤中，單跟新司來煎好的面包片放在湯內(nèi)即可。