菜系及功效：法國(guó)菜譜
培根蘆筍卷的制作材料：主料：西式奶培根500克,河蝦仁茸200克,蘆筍250克,精制油200克,生粉適量。
培根蘆筍卷的特色：咸鮮適中，香嫩可口。
教您培根蘆筍卷怎么做，如何做培根蘆筍卷才好吃1.將西式奶培根切成12厘米長(zhǎng)，平鋪在貼板上，灑干生粉少許，用蝦仁茸均勻地鋪在上面。
2.用培根將8厘米長(zhǎng)短的蘆筍包卷，成卷下五成熱的油鍋炸熟，倒入漏勺內(nèi)瀝凈油，鍋內(nèi)放入蘆筍卷對(duì)汁下鍋快速翻動(dòng)即可裝盆。