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菜系及功效:私家菜 鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味:醬香味      
工藝:
醬菜瓜的制作材料:
主料:菜瓜5000克
調(diào)料:鹽400克,甜面醬1750克,味精8克
教您醬菜瓜怎么做,如何做醬菜瓜才好吃

1.將菜瓜去蒂,切兩開去籽用鹽、味精腌一天曬一天,反復(fù)兩次,去水。
2.然后裝壇,一層菜瓜一層甜面醬,10天后即可食用。