菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：蔥香味
工藝：煎
蔥香牛肉餅的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克
輔料：洋蔥（白皮）10克,西芹10克,小麥面粉100克,面包屑100克,雞蛋200克
調(diào)料：鹽4克,胡椒粉1克,橄欖油40克
教您蔥香牛肉餅怎么做，如何做蔥香牛肉餅才好吃
1. 將牛肉剁茸；
2. 圓蔥、西芹分別洗凈切碎；
3. 牛肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻；
4. 煎盤(pán)中放入橄欖油燒熱，將拌好的牛肉餡成餅伏；
5. 醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盤(pán)中煎制成熟即可裝盤(pán)。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。