菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健忘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：其他
玉米青椒的制作材料：主料：玉米（鮮）300克
輔料：青椒50克
調(diào)料：色拉油30克,鹽3克,味精3克
教您玉米青椒怎么做，如何做玉米青椒才好吃
1. 鮮玉米粒，洗凈，瀝干水分；
2. 青椒去蒂、籽，洗凈切成小塊或顆粒；
3. 青椒粒加少許精鹽腌漬5分鐘；
4. 色拉油入專用器皿內(nèi)，加蓋，用中段加熱2分鐘，取出；
5. 放入玉米粒，拌勻，加蓋，用高段加熱3分鐘，玉米粒斷生；
6. 取出后放入青椒、精鹽、味精、少許白糖，翻勻；
7. 加蓋，入爐用高段加熱3分鐘，即可。
小帖士-食物相克：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。