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菜系及功效：粵菜
廣式回鍋肉的制作材料：
主料：豬通幾
輔料：泡辣椒,香菇片,洋蔥,蔥,醬,蒜,食用油
調料：香辣醬,豆豉,青紅椒,醋,生粉,雞精


廣式回鍋肉的特色：
酸辣鮮香，肉嫩汁濃。
教您廣式回鍋肉怎么做，如何做廣式回鍋肉才好吃
1、將豬通幾、洋蔥、香菇、青紅椒切成片； 

2、將里脊片放入容器內加入蛋清、生粉、料酒、鹽拌勻用油炸成金黃色； 

3、換炒鍋放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣醬、蔥、姜、蒜、青紅椒、里脊片，放入糖、鹽、雞精、香油炒勻即可。