菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 利尿食譜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
海帶燉肉的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）500克,海帶(鮮)250克
調(diào)料：醬油40克,白砂糖5克,大蔥15克,姜10克,花椒5克,八角2克,鹽5克,味精3克,花生油30克
海帶燉肉的特色：色澤紅潤(rùn)，鮮香酥爛。
教您海帶燉肉怎么做，如何做海帶燉肉才好吃
1. 將五花肉刮洗干凈，切成塊。海帶切成與肉塊大小相同的片。蔥切段，姜切片。
2. 鍋內(nèi)加底油少許燒熱，放入肉塊煸為至變色，然后放入調(diào)料和鮮湯燒沸，打去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燉至八成熟時(shí)，再放入海帶，燉20分鐘左右，揀去蔥、姜、花椒、八角即好。