菜系及功效：私家菜
口味：清香味
工藝：拌
涼粉拌松花蛋的制作材料：主料：松花蛋（鴨蛋）150克,涼粉200克
輔料：小蔥10克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,胡椒粉3克
涼粉拌松花蛋的特色：清涼爽口，味道鮮美。
教您涼粉拌松花蛋怎么做，如何做涼粉拌松花蛋才好吃
1.松花蛋去皮，切成方�。粵龇塾瞄_水沖洗后，瀝水切丁，與松花蛋放同一盤內(nèi)。
2.小蔥洗凈，抹干水，切成蔥花，放涼粉內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精、香油拌勻，食用時(shí)撒上胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。