菜系及功效：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
蝦皮拌松花蛋的制作材料：主料：松花蛋（鴨蛋）300克,蝦皮100克
調(diào)料：醬油5克,醋3克,味精2克,大蔥5克,姜5克
蝦皮拌松花蛋的特色：香鮮滑嫩，味道別致。
教您蝦皮拌松花蛋怎么做，如何做蝦皮拌松花蛋才好吃
1.大蔥去根洗凈切成蔥花；姜洗凈去皮切成末，備用；松花蛋洗凈，去殼，切成三棱形的塊，放在盤內(nèi)。
2.蝦皮洗凈，瀝干水分，撒在松花蛋上，再放入調(diào)料即成。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。