菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡期兒童食譜 消化不良食譜 貧血食譜
口味：甜味
工藝：涼菜
奶酪蛋松的制作材料：主料：雞蛋100克
輔料：奶酪10克
教您奶酪蛋松怎么做，如何做奶酪蛋松才好吃
1. 雞蛋磕入碗中打散；
2. 奶酪切條；
3. 平底鍋燒熱，倒入雞蛋液，迅速攪拌至雞蛋成碎末，趁熱加入奶酪條；
4. 攪勻至奶酪融化，盛出晾涼即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。