注意：網站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
五香臘肉
菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：鍋燒
五香臘肉的制作材料：主料：臘肉(生)500克
調料：八角3克,大蔥5克,料酒3克,姜3克,味精3克
教您五香臘肉怎么做，如何做五香臘肉才好吃
1.將咸豬后腿肉放入清水中浸泡3至4小時，刮洗干凈，八角水泡片刻洗凈。
2.將洗凈的咸肉和八角放入清水鍋中，加蔥段、姜片、料酒上旺火燒沸，撇去浮沫，轉小火燜至咸肉酥透，加入適量味精，撈起冷卻。
3.將冷卻的咸肉修去皮和多余的脂肪，切成大小適量的長方片整齊地鋪排在盤中即成。