菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
三彩湯的制作材料：主料：河蚌100克,蟹肉100克
輔料：菠菜75克
調(diào)料：鹽3克,姜汁10克,蔥汁10克,香油10克
三彩湯的特色：湯汁清鮮，嫩軟滑爽，葷素搭配，色彩怡人。
教您三彩湯怎么做，如何做三彩湯才好吃
1. 菠菜洗凈切段；
2. 蟹棒切成鮮貝大的丁；
3. 勺內(nèi)加鮮雞湯、精鹽、蔥姜汁燒開；
4. 再下入鮮貝、蟹棒丁燒開；
5. 下入菠菜段燒熟，淋入香油出勺即成。
三彩湯的制作要訣：本品需鮮雞湯約500克。
小帖士-健康提示：
有貝有蟹，海味十足，輔以嫩菠菜，既豐富又營(yíng)養(yǎng)，還調(diào)劑了顏色，中餐的色、香、味，于此可見一斑。
小帖士-食物相克：蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。