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西藏小吃氽灌腸的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū)：西藏小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
氽灌腸的制作材料：
教您氽灌腸怎么做，如何做氽灌腸又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時(shí)成批灌制，供年節(jié)氽食。