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氽灌腸
西藏小吃氽灌腸的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū):西藏小吃
工藝:熬煮汆燉燴燜法
氽灌腸的制作材料: 教您氽灌腸怎么做,如何做氽灌腸又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣,分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分稱血腸、肉腸、面腸,合稱三腸;另有灌以羊肝、羊油者,分別稱肝腸、油腸,與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時(shí)成批灌制,供年節(jié)氽食。