菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 清熱解毒食譜
口味：清香味
工藝：其他
香椿鮮蝦的制作材料：主料：對蝦200克,香椿100克
調(diào)料：醬油3克,醋8克,香油1克,鹽2克,味精1克
教您香椿鮮蝦怎么做，如何做香椿鮮蝦才好吃
1. 將香椿洗凈，用加入少許鹽的沸水燙一下，撈出過涼；
2. 香椿控去水分后切成碎節(jié)，取一半先放入盤內(nèi)；
3. 將大蝦洗凈，在鹽水中煮熟，撈起剝?nèi)テ�，平片成兩片�?br>4. 大蝦抽去腸，再片成片，擺在盤內(nèi)的香椿上；
5. 把醬油、醋、香油、味精、少許鹽對成汁；
6. 把料汁澆在擺好的香椿上，最后把另一半香椿撒在蝦片上即可。
小帖士-食物相克：對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。