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佛手海蜇
菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 痛風(fēng)食譜
口味：清香味
工藝：拌
佛手海蜇的制作材料：主料：海蜇皮300克,佛手瓜50克
調(diào)料：香油10克,醬油20克,醋3克,味精2克
佛手海蜇的特色：味道清香，酸脆爽口
教您佛手海蜇怎么做，如何做佛手海蜇才好吃
1. 海蜇和黃瓜分別洗凈后切成細(xì)絲；
2. 海蜇絲放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出放在清水內(nèi)過(guò)涼，然后另?yè)Q清水泡片刻；
3. 泡好的海蜇絲撈出，瀝凈水分后堆放在盆內(nèi)，撒上切好的黃瓜絲；
4. 澆入用醬油、米醋和香油對(duì)成的調(diào)汁，加入味精，拌勻即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。