菜系及功效：藥膳偏方 便秘食譜 健忘食譜 老人食譜 延緩衰老食譜
口味：清香味
工藝：煮
花生粥的制作材料：主料：粳米100克,花生45克
輔料：冰糖30克
教您花生粥怎么做，如何做花生粥才好吃
花生洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米、同煮為粥，將熟時(shí)加入冰糖少許，即可食用。
用法：可當(dāng)早餐，可長(zhǎng)期食用。
小帖士-健康提示：
花生能健脾胃，補(bǔ)中益氣；《本草逢原》載：落花生粥“潤(rùn)肺、止咳、悅脾”。營(yíng)養(yǎng)分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時(shí)加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合；貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好�；ㄉ袧�(rùn)腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)�花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。
延緩衰老藥膳
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
花生：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。