菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：麻辣味
工藝：拌
麻辣羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克
輔料：青蒜50克
調(diào)料：辣椒醬50克,香油5克,鹽3克,花椒1克,八角1克
麻辣羊肉片的特色：香辣可口，清淡不膩。
教您麻辣羊肉片怎么做，如何做麻辣羊肉片才好吃
1.羊肉洗凈，瀝干水分，切成8厘米見方的大塊；青蒜摘洗干凈，切成碎末。
2.鍋置火上，放入羊肉和適量的清水燒沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精鹽，用大火燒沸后改小火將羊肉煮至酥爛，撈出瀝凈湯汁，晾涼后剔去骨頭，切成薄片，放入盆內(nèi)，撒入青蒜末，淋入辣椒醬和香油，拌勻即可。