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菊花荸薺
菜系及功效:湘菜 便秘食譜 利尿食譜 滋陰食譜 高血壓食譜
口味:甜咸味
工藝:熟炒
菊花荸薺的制作材料:主料:荸薺500克
調(diào)料:番茄汁100克,香油50克,鹽3克,白砂糖10克
菊花荸薺的特色:似紅菊花,甜咸香脆。
教您菊花荸薺怎么做,如何做菊花荸薺才好吃
1.荸薺削皮,用小刀在荸薺側(cè)面周圍剞上角齒花刀,掰成兩開成菊花形,用開水氽熟撈出。
2.將香油燒沸,下入荸薺煸炒,隨放入上列調(diào)料,收干汁,晾涼后裝盤,淋香油即成。