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豆絲拌菜心
菜系及功效：家常菜譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：清香味
工藝：拌
豆絲拌菜心的制作材料：主料：干豆腐100克,油菜心100克,柿子椒50克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖2克,香油15克,味精2克
教您豆絲拌菜心怎么做，如何做豆絲拌菜心才好吃
1. 將菜心（油菜心）洗干凈，放開(kāi)水鍋中焯一下，撈出瀝水切成約3厘米長(zhǎng)的絲，放菜盤(pán)中；
2. 將豆腐絲沖洗一下，放鍋內(nèi)加水煮二三分鐘，撈出，切成寸段，放菜絲盤(pán)中，撒上精鹽拌勻；
3. 紅柿子椒去蒂和籽，清洗干凈，放開(kāi)水鍋中燙一下；
4. 撈出后切相同的長(zhǎng)短的細(xì)絲，撒在豆腐絲上；
5. 加入白糖、香油和味精，拌勻即可食用。