菜系及功效：家常菜譜 理氣調(diào)理食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜
口味：清香味
工藝：燒
蘿卜絲雞蛋湯的制作材料：主料：白蘿卜250克
輔料：雞蛋100克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,大蔥1克,香油20克,鹽3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克
蘿卜絲雞蛋湯的特色：清香可口。
教您蘿卜絲雞蛋湯怎么做，如何做蘿卜絲雞蛋湯才好吃
1. 把蘿卜洗凈擦成絲；
2. 蒜頭拍碎切成末；
3. 蒜末用油爆香后倒入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鐘；
4. 再倒入蛋液，調(diào)味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上蔥花即成。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。