菜系及功效:私家菜
口味:甜味
工藝:煮
蛋蓉玉米羹的制作材料:主料:玉米筍(罐裝)100克,雞蛋150克,煉乳(甜,罐頭)50克
調(diào)料:白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克
蛋蓉玉米羹的特色:色澤金黃,玉米味濃,口味甘甜。
教您蛋蓉玉米羹怎么做,如何做蛋蓉玉米羹才好吃
1. 鍋中加清水燒熱,倒入罐裝玉米和煉乳,加入白糖攪勻,熬2分鐘左右,勾薄芡。
2. 雞蛋打成蛋液,淋入鍋中成蛋蓉,攪拌均勻,倒入湯碗中即成。
蛋蓉玉米羹的制作要訣:一定要先勾芡再倒入蛋液
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。