菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸甜味
工藝：蒸
冬菜蒸爽肚的制作材料：主料：豬肚400克
輔料：冬菜50克,辣椒(紅,尖,干)20克,油菜250克
調(diào)料：醬油15克,姜5克,白砂糖4克,味精1克,色拉油15克
教您冬菜蒸爽肚怎么做，如何做冬菜蒸爽肚才好吃
1.將豬肚煮至八成熟后切成片；
2.分別將姜、干紅椒切細(xì)絲；
3.冬菜用溫水沖洗干凈；
4.豬肚與冬菜、海鮮醬油、白糖、味精拌在一起，擺在盤內(nèi)，油菜放在盤子兩邊，入蒸鍋蒸5分鐘取出；
5.撒上姜絲、干紅椒絲；
6.將鍋置于旺火上，放入色拉油，待油熱時，淋在豬肚上即可。