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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 珊瑚雞丁

 


菜系及功效:浙菜
珊瑚雞丁的制作材料:
主料:雞脯肉,雞蛋,干豆粉,胡蘿卜,料酒,姜,蔥,鹽等若干。


珊瑚雞丁的特色:
咸鮮嫩滑,色似珊瑚。
教您珊瑚雞丁怎么做,如何做珊瑚雞丁才好吃
1、雞脯肉切成丁,用料酒、雞蛋清、干豆粉、調(diào)勻上漿;

2、胡蘿卜切丁汆水備用;

3、鍋內(nèi)下油燒至3成油溫,放入雞丁滑散籽;

4、鍋內(nèi)留油少許,下姜、蔥爆香,加入蘿卜丁和雞丁翻炒均勻;

5、取碗,放鮮湯、鹽、味精、水豆粉兌成汁,倒入鍋內(nèi)炒勻,起鍋。