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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 珊瑚雞丁

 


菜系及功效：浙菜
珊瑚雞丁的制作材料：
主料：雞脯肉,雞蛋,干豆粉,胡蘿卜,料酒,姜,蔥,鹽等若干。


珊瑚雞丁的特色：
咸鮮嫩滑，色似珊瑚。
教您珊瑚雞丁怎么做，如何做珊瑚雞丁才好吃
1、雞脯肉切成丁，用料酒、雞蛋清、干豆粉、調(diào)勻上漿；

2、胡蘿卜切丁汆水備用；

3、鍋內(nèi)下油燒至3成油溫，放入雞丁滑散籽；

4、鍋內(nèi)留油少許，下姜、蔥爆香，加入蘿卜丁和雞丁翻炒均勻；

5、取碗，放鮮湯、鹽、味精、水豆粉兌成汁，倒入鍋內(nèi)炒勻，起鍋。