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田螺炆老鴨
菜系及功效:港臺菜
田螺炆老鴨的制作材料:主料:老鴨,田螺肉,姜,豆醬,生粉,水,鹽,雞精。
教您田螺炆老鴨怎么做,如何做田螺炆老鴨才好吃1、先將田螺肉洗干凈,去掉殘留的沙,老鴨斬件待用;
2、將豆醬和姜放進(jìn)鍋里爆香,然后倒入田螺、老鴨爆炒至干水;
3、加入生粉、水、鹽、雞精,約40分鐘后,收汁后(汁醬剛剛炆干)便可撈起。