菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：拌
枸杞頭拌豆腐干的制作材料：主料：豆腐干250克,枸杞葉300克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,白砂糖2克,姜15克,香油15克
教您枸杞頭拌豆腐干怎么做，如何做枸杞頭拌豆腐干才好吃
1. 五香豆腐干切成細(xì)絲；
2. 將摘去老根的枸杞頭（枸杞葉）洗凈，入沸水中焯一下，瀝盡水，切細(xì)；
3. 取姜少許，洗凈切成末備用；
4. 將豆腐干絲、枸杞頭裝盤中；
5. 盤內(nèi)加精鹽、味精、白糖、姜末、香油拌勻即成。
小帖士-食物相克：枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克