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冰糖黃耳鴿蛋
菜系及功效:私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 陽痿早泄食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:甜味
工藝:煮
冰糖黃耳鴿蛋的制作材料:主料:鴿蛋300克,黃耳75克
調(diào)料:冰糖100克
冰糖黃耳鴿蛋的特色:黃白相間,蛋嫩耳糯,味香可口。
教您冰糖黃耳鴿蛋怎么做,如何做冰糖黃耳鴿蛋才好吃
1. 鴿蛋磕碗內(nèi),干黃耳入碗,倒入溫水泡透,入清水中洗干凈,撈起控去水;
2. 鍋上火,倒入開水適量(約一大湯碗),下黃耳燒沸片刻,放入冰糖化開,再倒入鴿蛋氽熟,起鍋盛入湯碗即可。