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咸蛋拌豆腐
菜系及功效:私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味:蒜香味
工藝:拌
咸蛋拌豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)300克
輔料:咸鴨蛋75克
調(diào)料:香油5克,大蒜(白皮)10克,鹽5克,味精2克
咸蛋拌豆腐的特色:蒜香清爽,味道可口。
教您咸蛋拌豆腐怎么做,如何做咸蛋拌豆腐才好吃
- 1.大蒜剝?nèi)ネ馄v成蒜泥;豆腐切成丁,用開水泡半小時,瀝去水分;咸蛋去殼切碎。
- 2.豆腐放在碗里,放入切碎的咸蛋,味精、香油、鹽、蒜泥拌勻即成。
小帖士-食物相克:咸鴨蛋:咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。