菜系及功效：家常菜譜
風(fēng)味陽光雞的制作材料：主料：靚雞一只,約重800克,大姜2件,蔥2條
調(diào)料：雞粉10克,花生醬30克,蠔油10克,沙姜粉30克,五香粉2克,胡椒粉1克,麻油10克,椰奶汁15克,鹽5克,白糖2克,上湯30克,熟花生油10克。
教您風(fēng)味陽光雞怎么做，如何做風(fēng)味陽光雞才好吃1） 先將雞洗凈瀝干水分，用5克家樂雞粉，姜、蔥涂抹雞內(nèi)朧，用湯將雞浸至僅熟，過冰湯后斬切成雞形上碟。
2） 將佐料調(diào)味料調(diào)教均勻，淋在斬好的雞型面上，再用小碟跟上佐料即可。