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菜系及功效:西北菜
果粒鱈魚的制作材料:
主料:新疆伽獅瓜80克,鱈魚150克,精制油500克。
果粒鱈魚的特色:
具有水果的香味,鱈魚鮮嫩味美。
教您果粒鱈魚怎么做,如何做果粒鱈魚才好吃
1.新疆伽獅瓜去皮籽切成菱形;取凈鱈魚切成丁,上漿待用。

2.鍋置在旺火上,加精制油500克,燒至兩成熱左右下魚丁劃熟起鍋。

3.鍋內(nèi)加適量油,放入魚丁、蜜瓜丁,用濕生粉勾芡后均勻地翻炒,即可裝盆。