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麻辣鱔魚
菜系及功效：川菜
麻辣鱔魚的制作材料：主料：大黃鱔四條,麻油,花椒,辣椒,生姜等
麻辣鱔魚的特色：麻辣可口，鮮香逼人。
教您麻辣鱔魚怎么做，如何做麻辣鱔魚才好吃1，先把黃鱔殺死去內(nèi)臟，洗凈，切段備用。
2，開油鍋，放入生姜，大蒜，蔥白炒香，然后放入黃鱔稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，鹽，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。