菜系及功效：精品主食 甜品/點心 益智補腦食譜 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：甜味
工藝：烤
松子派的制作材料：主料：甜派皮500克
輔料：松子仁250克,麥芽30克,雞蛋黃80克,牛奶250克,奶油200克
調(diào)料：白砂糖510克,朗姆酒15克,香草精5克
教您松子派怎么做，如何做松子派才好吃
1. 將甜派皮搟成0.4厘米厚，一一壓入小型派模中，整形好松弛約15分鐘；
2. 以隔紙壓鎮(zhèn)石方式放入烤箱200/200℃烘烤約10分鐘備用；
3. 將水、糖（400克）、麥芽一起放入鍋中煮至沸騰；
4. 加入松子不斷的攪拌至再次沸騰后，再以小火煮約1分鐘即熄火；
5. 取出松子瀝干水分，再放入180℃/180℃的烤箱中烘烤至上色即取出放涼即為蜜松子；
6. 先將蛋黃、細(xì)砂糖（80克）拌勻；
7. 再將牛奶、鮮奶油、香草精、蘭姆酒依序加入拌勻即為內(nèi)餡；
8. 將內(nèi)餡倒入派皮中，再放入預(yù)熱200/200℃的烤箱中烤約15分鐘；
9. 待涼后放入冰箱冷藏至凝固時，表面擺滿蜜松子，再灑上些許防潮糖粉即可。
小帖士-食物相克：雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。