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菜系及功效：粵菜
腸粉的制作材料：
主料：淀粉1000克,甘栗粉200克
輔料：香菜兩棵,辣椒醬100克
調(diào)料：鹽少許


教您腸粉怎么做，如何做腸粉才好吃
(1) 將淀粉加溫水調(diào)成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，再加水拌和揉透，靜置2小時；

(2) 將面團搓條，摘成胚子，再撳成皮子，卷成卷兒；

(3) 上籠后擱置2至3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右，出鍋后，撒辣椒醬及香菜點綴即可。
腸粉視頻在線觀看：