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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 燴蓑衣絲瓜

 


菜系及功效:私家菜 咳喘食譜 美容菜譜 通乳食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味:清香味      
工藝:
燴蓑衣絲瓜的制作材料:
主料:絲瓜500克
調(diào)料:豬油(煉制)50克,鹽2克,姜2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克
燴蓑衣絲瓜的特色:
此菜形美色艷,清香爽口,亦湯亦菜。
教您燴蓑衣絲瓜怎么做,如何做燴蓑衣絲瓜才好吃
將絲瓜去粗皮,洗凈剖開(kāi),然后用直刀剞成0.3厘米厚連刀片,再翻過(guò)來(lái)用斜刀片剞成連刀片,扯開(kāi)猶如蓑衣?tīng)睿缓笄谐?厘米長(zhǎng)蓑衣筒;炒鍋放油燒熱,放姜末(切末)炸香,再放瓜筒煸炒,隨即放湯水約150克。加鹽,燒至絲瓜熟軟,加味精,勾薄芡(淀粉5克加水)后即可出鍋。